Tuyển dụng
Hướng dẫn đặt hàng
Trang chủ
Top 15 loại gạo ngon tại Việt Nam cập nhật 2025
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cơm từ lâu đã trở thành linh hồn của mỗi bữa ăn. Thế nhưng, giữa vô vàn loại gạo trên thị trường, làm thế nào để lựa chọn được gạo ngon nhất Việt Nam phù hợp với khẩu vị gia đình không hề dễ dàng. Bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện với top 15 loại gạo ngon nhất Việt Nam qua bảng so sánh chi tiết và cách nấu cơm dẻo thơm. Đặc biệt, bạn còn nhận được gợi ý thực tế để chọn đúng loại gạo cho từng món ăn, từ bữa cơm gia đình đến quán ăn, nhà hàng.
Top 15 gạo ngon nhất Việt Nam
Mỗi giống gạo tại Việt Nam đều mang trong mình hương vị và đặc trưng riêng, phản ánh sự đa dạng của vùng đất và cách canh tác. Để bạn dễ dàng hình dung và lựa chọn, dưới đây là phần giới thiệu chi tiết về 15 loại gạo tiêu biểu
Gạo ST25
Được biết đến như một trong những giống gạo từng đạt giải thưởng quốc tế, loại gạo này gây ấn tượng bởi hạt dài, trắng trong và mùi thơm gợi nhớ đến cốm non. Khi nấu, hạt cơm dẻo vừa, mềm nhưng không bị nát, ăn để nguội vẫn giữ được độ thơm ngon. Gạo ST25 thường được nhiều gia đình chọn cho bữa cơm hàng ngày bởi sự cân bằng giữa hương vị và giá trị dinh dưỡng. Nếu biết điều chỉnh tỉ lệ nước hợp lý, bạn có thể nấu được cơm dẻo mà hạt vẫn tơi, thích hợp dùng kèm nhiều món ăn Việt.
Xem thêm: Gạo ST24 và ST25 gạo nào ngon hơn?
Gạo ST24
Cùng xuất xứ từ vùng đất Sóc Trăng, gạo ST24 cũng rất được ưa chuộng nhờ mùi hương thoang thoảng lá dứa và độ dẻo cao. Khi chín, cơm có vị ngọt dịu, hạt cơm bóng nhẹ, ăn lâu không ngán. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ai thích cơm dẻo nhưng không quá dính, có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc nấu cơm văn phòng mang đi cả ngày vẫn ngon. Ngoài ra, nhờ hương vị dễ chịu, gạo ST24 cũng thường được các nhà hàng sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống.
Gạo Bắc Hương
Xuất phát từ các tỉnh đồng bằng miền Bắc, gạo Bắc Hương nổi tiếng với hạt thon dài, mùi thơm đặc trưng và vị cơm đậm đà. Loại gạo này khi nấu cho cơm dẻo vừa phải, không quá khô cũng không quá dính, phù hợp với khẩu vị của nhiều gia đình. Điểm đặc biệt là hương thơm tự nhiên khá rõ rệt, giúp món cơm trở nên hấp dẫn hơn ngay cả khi ăn không kèm nhiều món mặn. Với mức giá phổ biến và dễ tìm mua, gạo Bắc Hương từ lâu đã là lựa chọn quen thuộc của người tiêu dùng Việt.
Gạo Hương Lài
Gạo Hương Lài thường được trồng nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật bởi mùi thơm lá dứa dịu nhẹ và hạt gạo thon dài. Khi nấu chín, cơm có độ mềm dẻo vừa phải, hạt cơm bóng nhẹ và vị ngọt thanh tự nhiên. Nhờ hương thơm dễ chịu và độ dẻo vừa, loại gạo này phù hợp cho bữa cơm gia đình thường ngày, đặc biệt hợp với những món ăn dân dã như cá kho, canh chua hay thịt kho.
Gạo Jasmine
Gạo Jasmine có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng hiện đã được trồng phổ biến tại nhiều vùng miền Tây Việt Nam. Đặc điểm nổi bật là hạt dài, cơm sau khi nấu thường tơi, ít dính, dễ xới. Hương thơm của gạo Jasmine khá nhẹ, không quá nồng, giúp giữ hương vị tự nhiên của món ăn đi kèm. Đây là loại gạo thường được các quán cơm và nhà hàng lựa chọn cho những món cơm chiên, cơm rang hoặc các bữa ăn cần cơm khô hạt.
Gạo Tám Xoan
Được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng Hải Hậu (Nam Định), gạo Tám Xoan sở hữu hương thơm cốm đặc trưng và hạt gạo thon dài, trắng ngà. Khi nấu, cơm có độ dẻo cao, hạt cơm bóng, mùi thơm lan tỏa khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nhờ hương vị đặc trưng, gạo Tám Xoan thường được dùng trong các dịp đãi khách hoặc bữa cơm gia đình muốn tạo điểm nhấn. Đây là loại gạo được nhiều người đánh giá là một trong những giống gạo ngon nhất miền Bắc.
Gạo Tài Nguyên
Gạo Tài Nguyên được trồng chủ yếu ở khu vực miền Tây, nổi bật với hạt dài, màu trắng đục nhẹ và có độ khô cao. Khi nấu, cơm thường tơi hạt, ít dính, dễ tách rời nên rất thích hợp cho các món cơm tấm, cơm rang hoặc dùng trong quán ăn. Tuy không quá dẻo, nhưng bù lại gạo Tài Nguyên có vị ngọt nhẹ và cho cảm giác chắc hạt, phù hợp với những ai thích cơm khô, ăn không ngán.
Gạo Nàng Xuân
Gạo Nàng Xuân được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ hạt gạo thon dài, trắng trong và hương thơm dịu nhẹ. Khi nấu chín, cơm có độ dẻo mềm, hạt cơm bóng đẹp và giữ được độ ngon kể cả khi để nguội. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình thường ngày, vừa dễ nấu, vừa có hương vị hài hòa, phù hợp khẩu vị của nhiều thế hệ.
Gạo Nếp Cái Hoa Vàng
Gạo Nếp Cái Hoa Vàng được xem là đặc sản nếp nổi tiếng của đồng bằng Bắc Bộ. Loại gạo này có hạt tròn, trắng đục, khi nấu cho xôi hoặc bánh sẽ dẻo thơm, hạt bóng mịn và có mùi vị đặc trưng không loại nếp nào sánh bằng. Đây là nguyên liệu chính để làm nhiều món truyền thống như bánh chưng, bánh giầy, xôi ngũ sắc… Gạo nếp này thường được dùng trong dịp lễ Tết hoặc những bữa cơm sum họp gia đình.
Gạo Nếp Thơm
Gạo Nếp Thơm được trồng nhiều ở miền Tây, nổi bật với hạt tròn, trắng ngà và mùi thơm nhẹ tự nhiên. Khi nấu thành xôi hoặc chè, gạo cho độ dẻo dính cao, hạt nở đều, mềm nhưng không bị nát. Vị ngọt bùi đặc trưng khiến loại gạo này trở thành lựa chọn quen thuộc cho những món truyền thống như xôi đậu xanh, chè nếp hay bánh nếp.
Gạo Hàm Châu
Gạo Hàm Châu được nhiều gia đình lựa chọn nhờ hạt gạo dài, màu trắng sáng và hương thơm dịu nhẹ. Khi nấu, cơm có độ mềm dẻo vừa phải, hạt cơm bóng đẹp và ăn vẫn ngon ngay cả khi để nguội. Với hương vị nhẹ nhàng, gạo Hàm Châu phù hợp cho bữa cơm hàng ngày, đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi ưa chuộng cơm mềm, dễ nhai.
Gạo Thơm Thái
Gạo Thơm Thái có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng hiện nay đã được trồng nhiều tại Việt Nam. Loại gạo này có hạt dài, thon, trắng trong và mang hương thơm lá dứa thoang thoảng. Khi nấu, cơm có độ dẻo nhẹ, mềm, vị ngọt thanh, thường được dùng cho cả bữa cơm gia đình lẫn các món cơm chiên. Đây là loại gạo vừa dễ ăn, vừa dễ chế biến nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Gạo Nàng Sen
Gạo Nàng Sen thường được trồng ở các tỉnh miền Tây, có hạt gạo thon dài, trắng trong và mang hương thơm tự nhiên dễ chịu. Khi nấu, cơm dẻo mềm, hạt bóng đẹp và có vị ngọt thanh, ăn không bị ngấy. Loại gạo này phù hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày, đem lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ ăn và hợp khẩu vị với nhiều lứa tuổi.
Gạo Lài Miên
Gạo Lài Miên được biết đến với hạt dài, thon và hương vị khá đặc trưng. Khi nấu, cơm thường tơi, hạt rời, ít dính nên phù hợp để chế biến các món ăn cần cơm khô hạt như cơm chiên, cơm rang. Đặc điểm này khiến gạo Lài Miên thường được các quán ăn, nhà hàng sử dụng, đồng thời cũng thích hợp cho gia đình ưa thích cơm hạt chắc, ăn lâu vẫn ngon.
Gạo Lứt Đỏ/Đen
Khác với gạo trắng thông thường, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen giữ lại lớp cám giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khi nấu, gạo cho cơm hơi cứng, vị bùi, thơm đặc trưng, thích hợp cho những ai theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn tăng cường dinh dưỡng. Dù cần thời gian ngâm và nấu lâu hơn, nhưng gạo lứt ngày càng được nhiều người lựa chọn vì giá trị sức khỏe mà nó mang lại.
Cách chọn gạo ngon chuẩn vị gia đình
Không phải loại gạo nào cũng phù hợp với mọi khẩu vị hay món ăn. Để chọn được loại gạo ngon, dẻo thơm đúng nhu cầu, bạn có thể dựa trên 7 tiêu chí quan trọng dưới đây:
- Hình dáng hạt gạo: Hạt gạo chất lượng thường đều, thon dài hoặc tròn đồng nhất, không lẫn nhiều hạt gãy hay bụi tấm. Gạo mới có màu trắng trong, hơi bóng nhẹ, ít bụi phấn đây là dấu hiệu dễ nhận biết khi chọn mua.
- Độ dẻo và độ tơi: Đây là yếu tố quyết định khẩu vị cơm. Gạo dẻo cho cơm mềm, dính kết, phù hợp bữa cơm gia đình; gạo tơi cho hạt rời, ít dính, thích hợp cơm chiên, cơm tấm.
- Hương thơm tự nhiên: Gạo ngon thường có mùi thơm đặc trưng như lá dứa, cốm non hoặc hương hoa nhẹ. Khi ngửi, gạo tự nhiên sẽ không có mùi hóa chất hay ẩm mốc.
- Chỉ số GI và dinh dưỡng: Chỉ số đường huyết (GI) ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt với người ăn kiêng hoặc tiểu đường. Ngoài ra, protein, vitamin nhóm B và khoáng chất trong gạo cũng là yếu tố quan trọng.
- Xuất xứ và vùng trồng: Mỗi vùng đất cho ra hương vị đặc trưng như Sóc Trăng nổi tiếng với ST24, ST25; Nam Định với Tám Xoan; miền Bắc với Bắc Hương. Chọn gạo có nguồn gốc rõ ràng sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn.
- Thời điểm xay xát và độ mới: Gạo ngon nhất nên dùng trong vòng 3–6 tháng sau xay xát. Gạo để lâu thường mất mùi thơm, cơm nấu dễ khô và kém dẻo. Khi mua, hãy chọn bao bì in rõ ngày đóng gói và hạn sử dụng.
- Phù hợp món ăn, nhu cầu sử dụng: Mỗi loại gạo phù hợp cho một nhóm món ăn như gạo dẻo cho bữa cơm gia đình, gạo tơi cho quán ăn, gạo nếp cho xôi, chè, bánh truyền thống. Hiểu rõ mục đích sử dụng sẽ giúp bạn chọn đúng loại gạo, vừa ngon vừa tiết kiệm.
Qua danh sách 15 loại gạo ngon nhất Việt Nam, có thể thấy sự đa dạng và phong phú của ẩm thực lúa gạo nước ta. Mỗi giống gạo đều mang hương vị, độ dẻo và cách chế biến riêng, góp phần tạo nên nét đặc trưng cho từng bữa cơm. Trong số đó, ST24 và ST25 nổi bật với hương thơm và độ dẻo đặc trưng, hiện đang được Rocken Việt Nam cung cấp với chất lượng ổn định và mức giá hợp lý. Đây có thể là gợi ý khởi đầu hoàn hảo nếu bạn muốn trải nghiệm những giống gạo tiêu biểu nhất hiện nay.
